2.锅内加入适量的清水，水烧开以后把拌好的胡萝卜均匀撒在篦子上，盖上锅盖蒸5分钟就可以了。5分钟以后胡萝卜已经蒸软、蒸熟，取出来倒入盆中用筷子抖散，再切点蒜末、小葱段放入盆中。
3.锅内烧油，油温6成热，油面冒青烟时起锅，把热油泼在葱蒜上，热油能瞬间激发出葱蒜的香味，再撒入少许食盐给胡萝卜入底味，用筷子拌匀即可。
4.好了，这道清淡美味的蒸胡萝卜丝就做好了。
第三宝：薯类食物。
一到秋季，各种薯类食物走上我们的餐桌，比如马铃薯、山药、芋头、红薯等，因为薯类富含B族维生素、钾、镁等，还可以预防长胖，在补充营养的情况下，可以控制体重，可谓一举两得。
推荐做法：【红薯饼】
1.准备红薯一个，从中间破开切成均匀的薄片，把切好的红薯片放入蒸笼里面，水烧开以后上笼蒸制10分钟。
