四、苹果
苹果是最普及的水果，种类颇多，口感也不同，有些品种清脆爽口，有些软绵细腻。往常吃苹果，都是清水一洗，连皮一起吃，但现在的保鲜技术，让苹果表面会有残留的化学物质，难以清理，已经不敢再这么随便洗洗就吃了。
苹果买回家后，建议先用清水洗湿，在手掌放一些盐，双手握着苹果来回轻轻搓洗，用盐的颗粒去摩擦表皮，既能摩擦掉苹果表面污垢，又能起到消毒*菌的作用。之后用水冲洗干净，就可以连皮带肉一起吃了。
杨梅表面毛糙，果肉颗粒间藏着很多寄生虫，但又因为它外形特点难以清洗，有些人稍微冲洗后就吃掉，主打一个眼不见为净。杨梅里隐藏的虫卵就随着果肉下肚，对身体健康会产生一定影响，还是建议大家将杨梅清洗干净后再食用。
杨梅清洗时稍稍用力就会有破损，所以简单清洗过后，需用盐水浸泡20~30分钟，用盐水的*菌消炎作用去除隐匿在杨梅果肉中的寄生虫，以及颗粒缝隙中的细菌、杂质。入口的果肉洗得干净，才能吃得安心。
