柴米油盐酱醋，我们平时吃饭的调味品，到底有没有0添加剂的？因为海克斯科技，闹得人焦虑不安，吃啥都觉得在吃添加剂，这到底是给食品行业提了个醒，还是我们对于未知事物的抵触心理。
就拿咱们平时吃的生抽，酱油，老抽来说，为啥要放添加剂呢？酱油中的添加剂又有哪些？作用又是什么？买酱油哪些品牌是没有添加剂的？
所以今天拉面那些事儿就和大家说说：0添加的调味品中，李锦记，千禾，海天，厨邦哪一个更让人放心？
像是酱油，生抽中的主要原料就是：水，大豆【黄头，黑大豆】，小麦，盐这几种调料的，基本上都是零添加剂的产品，这要就是通过传统工艺天然发酵制作而成的调味品。
为啥没有老抽呢？内行人：焦糖色，了解下！
上面咱们说了生抽，酱油的主要原料，但是却没有说老抽，这是为啥，原因很简单，因为老抽在烹饪中的作用主要就是给食物上色，所以大多数的老抽中都会含有一种添加剂：焦糖色。
很多人一听到焦糖色，就认为是糖色，两者很容易让人混淆，糖色是用白砂糖或者冰糖熬制的天然食品，但是焦糖色并非是天然色素。
它的生产工艺主要有3种，分别是：普通法，氨法，亚硫酸按法，这3种工艺都是化学工艺。
不同工艺生产出来的焦糖色的性质和稳定性都不同，适用的产品也有差异。
所以很多老抽中为了追求上色效果，不仅含有焦糖色，而且含量也不低。
不仅仅是老抽，实际上有些酱油生抽中也含有焦糖色，只是含量较低，像是市场面上的红烧酱油都会有焦糖色。
第一种：防腐剂类
苯甲酸钠，山梨酸钾，脱氢醋酸钠等
很多人对于苯甲酸钠可能是如雷贯耳了，一则海克斯科技，让原本默默无名的苯甲酸钠成了人尽皆知的东西，但是知道并不代表了解。
