接下去说下酸奶鸡蛋饼的做法，真的超级简单哦。
自制浓稠酸奶加一个鸡蛋，再加少许糖，一点点就好，搅拌均匀。
如果是市售酸奶，我想就不用加糖了。
加少许面粉，搅拌均匀。
面粉不要加太多，一点点就可以了，这样才有芝士蛋糕的口感，非常柔嫩。
面粉不用称，每次少加一点，看面糊的状态，具有比较大的流动性就可以了。
如果面粉不小心加多了，那就再加一点点酸奶，真没有，那就只好加一点点水，我做的没有加水。
不过也要悠着点，不要稀了加粉，加粉多了又加奶，最后源源不断，无限循环，变成一大锅面糊，那就搞笑了，哈哈！
不粘锅刷极少许油，倒入面糊，小火加热。
如果是平底锅，就晃动锅子，铺满锅面。
我这个是炒锅，所以可以提起锅子，慢慢转圈，让面糊挂在锅面上。
