By the way，加热后的水果软糯酸甜，很是开胃。而且吃热的水果有益于脾胃的健康，尤其是对老人、孕妇、小孩这类脾胃本就比较虚弱的人来说，冬天推荐更水果热吃喔。
高端的食材往往采用最朴素的烹饪方式，放在水果身上也同理。最简单的加热办法就是隔水加热/放蒸笼里蒸，放在碗里蒸能保留水果的原汁原味，想要时间缩减的宝子可以微波炉加热哦。
???? 蒸苹果
难度指数：⭐️
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
操作方法：将苹果表面清洗后，不去皮直接切块放进蒸笼中，隔冷水加热约20min，水开后再放入的话大概10min就可以。
食用测评：如果是脆苹果加热后就是软糯里带着一丝韧劲，倘若是沙沙的口感明显就变得更加粉糯，吃进嘴里一抿就化。汁水也酸甜起来，吃进胃里暖暖的。蒸苹果有助于倡导肠道蠕动，苹果的果胶熟透之后对脾胃也有辅助功效。
本CO最近疯狂爱上蒸苹果，每天早起会蒸上一个，吃进肚里开启一整天好心情。☺️ 放在第一个推荐是私心也真的强推大家去试试！
图片来源：小红书@熊妈日记
???? 盐蒸橙子
难度指数：⭐️⭐️
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
操作方法：用盐水将橙子表皮清洗干净，在橙子顶部横切一刀，在露出的果肉上戳几个小孔，并撒上少许盐。切开的橙子重新盖好，放入碗里在蒸笼中水沸后加热15min左右。
食用测评：整体是又酸又甜又苦又甘，还有着一丝丝咸味。一定要记住撒一丁点盐就可以！千万不可以撒多，否则橙子会变得很苦，别问我是怎么知道的。蒸好的橙子整体会收缩，一些汁水也会渗透出来（所以放在碗里蒸很有必要），蒸出的汤汁是精华，有些苦涩建议一口闷。
蒸橙子非常适合肺燥引起的热咳（热咳的症状是口干舌燥嘴巴发苦，痰会发黄），因为有着化痰润肺的功效，各位宝娟嗓们，各位吞咽口水像是在生吞刀片的，都快去试试！
图片来源：小红书@Donna
???? 蒸梨子
难度指数：⭐️⭐️
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
操作方法：取一颗干净的雪梨，中间掏去适量梨肉后加入花椒以及冰糖，可以再加入少量水，上锅小火蒸大概20min左右。
食用测评：这不是普通的蒸梨，这是王维诗里的花椒蒸梨（不是）。盐蒸橙子适合热咳，这款蒸梨就非常适合寒咳。淡淡的花椒清香伴随着甜梨水一起滑过喉咙，微甜又回甘，冬天吃热梨喝梨水真滴hin润。
花椒驱寒，梨能凉燥，润燥止咳。这个冬天，咳嗽给我退退退！！！????????????
