绿雪芽，是产在太姥山的名茶，应为白茶中的白毫银针（现也有品牌叫做绿雪芽的，与此不是一类）。
清代周亮工在《闽小记》中记载：“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药。”
清代陆延灿《续茶经》引《广兴记》载：“福宁州太姥山出茶，名绿雪芽。”
清朝郭柏苍的《闽产录异》也有“福宁府(闽东旧称)茶区有太姥绿雪芽”的记载，可见绿雪芽在清朝时期就已经大名鼎鼎了。
如今，在福建福鼎太姥山国家级风景名胜区、国家地质公园内的”鸿雪洞“旁生长着一株野生古茶树——绿雪芽，它就是历经百年的福鼎大白茶始祖。不过，如今的绿雪芽成了福建一个著名的茶叶商标，与这里的绿雪芽并无关联。
最后，给大家推荐一款早春有机阳羡雪芽，由阳羡茶制作技艺非遗传人李允中先生采用阳羡贡茶非遗制法制作而成。
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