350g法棍配方,正宗法棍配方

首页 > 网络科技 > 作者:YD1662022-11-20 17:36:19

法棍

配方:T55面粉500g 干酵母3g 盐10g 波兰种100g 水360g(法棍面团非常的软,不建议用手揉)

所有原料放进厨师机,先慢速搅拌均匀,再开快速

350g法棍配方,正宗法棍配方(5)

②搅拌出稍微厚点的手套膜即可

350g法棍配方,正宗法棍配方(6)

③面团密封醒发40分钟

350g法棍配方,正宗法棍配方(7)

分割350g每个继续松弛约30分钟(家用烤箱可以分成150g左右)

350g法棍配方,正宗法棍配方(8)

上一页1234下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.