上一期我们介绍了傈僳族、仡佬族、东乡族的习俗文化。我们也初步了解我们中华各个民族之间的差异化。
这一次我们要讲的是佤族、高山族、拉祜族。话不多说，让我们一起走进他们的世界吧！
佤族
饮食习惯
佤族主要聚居在中国南部云南省。
佤族地区盛产稻谷，并普遍种旱稻。
佤族人的主食以稻米为主，其次，也吃玉米、高粱、小红米、荞麦、豇豆、绿豆。
菜蔬有竹笋、辣椒、东瓜、南瓜、洋丝瓜、红豆、架豆、大豆、茄子、芋头，有的人在自家的园圃地种有青菜、葱、蒜、韭菜和芫姜等。
佤族的肉食主要来源于家庭饲养，有猪、牛、鸡。此外也有捕食鼠和昆虫的习惯。
按佤族习俗，主妇负责煮饭和分菜。
饭熟之后，把饭盛在一个个大木盘里分给家人，每人盛给一碗汤菜，如有肉，则每人平均分得一份。
全家人围蹲在主火塘边吃饭，如有外人在场，也分给一份饭菜。
水酒是热情好客的佤族人民待客的最好饮料。
由于用酵母发酵制成，喝后清凉益神，和胃健脾。
水酒与啤酒有相似之处，度数低，比啤酒稍甜，男女老幼适宜饮用。
每逢喜庆佳节，家家户户都酿制水酒，尤其农村经济体制改革后，社员生活水平不断提高，村村寨寨到处飘散着酒香。
颜色喜好
佤族服饰以黑色为 质、红色为饰，配以蓝、绿、黄、白等颜色，色彩庄严肃穆，风格纯朴自然，这些色彩成为了佤族文化和宗教信仰的载体。
色彩在民族服饰中被人们赋予保护身体、驱灾辟邪的作用。
民族服饰的色彩在很多时候是人们将对自然环境的情感、情绪和心理趋向在服装中的一种实际表现，自然的崇拜之情 融入到实际生活中，通过服装色彩来反映出人们的精神寄托。
在民族服装中，色彩是人们居住外部环境的写照，是对自然的一种再现。佤族崇尚黑色，男装全身皆为黑色，女装则以黑色作为服饰的基本色调，在佤族服饰中黑色代表庄重、 健康，这与他们生活的环境与风俗习惯是分不开的。
不同的环境产生了不同的情绪和感受， 使得人们自觉或不自觉地改变着自己的装束，以保持同周围环境相协调。
佤族喜欢黑色，一 方面是因为佤族是一个生活在大山的农业民族，人们在劳作时不宜穿着过于鲜艳的衣服，深 色服装因其具有耐脏和与周围环境相协调的特点，实用性很突出，因此黑色成为人们首选的 对象。
另一方面这一地区先民为了防止阳光照射和蚊虫叮咬，佤族人会在全身涂抹黑泥，这 样保护了皮肤和身体健康。
传说佤族是从泥土中走出来的民族，对泥土的热爱尤为深厚，最 后就作为一种纪念先民运用到服饰中，并传承为每年的一度的“摸你黑”活动，黑色是泥土的 颜色，尤其在男子服装中，几乎为全黑色，仅搭配一些红色、蓝色的腰带和背包等，这就是 佤族服饰中黑色的解读。
服装色彩能够直接影响人类生存的自然变化，被人们看成了有人性 的、有意志的实体，从而激起人类对自然的崇敬。
它使得原本无观念、无感情色彩的颜色具 有了独特情感的象征意义，用来表达出人们对自然、对生活的直接情感。
佤族人对黑色痴迷 到了极致，佤族人视肤色黝黑为美，黑发为美，黑齿为美。
黝黑的皮肤、乌黑的长发，与黑 色、红色的服饰融为一体，是一种值得歌颂的美，是一种自然之美。
人们对色彩产生的好恶、崇尚等感情，使服饰色彩独立于服装造型和服装面料之外，表达着人们所赋予它的象征性。
