【山药胡萝卜丸子汤】
原材料：猪肉约140克，鸡蛋1个，铁棍山药1根，胡萝卜1根
调料：盐，生抽，白胡椒粉，姜葱，淀粉，料酒，猪油
制作过程：
1、猪梅花肉剁成细腻的猪肉馅。
2、将猪肉馅放入碗中，加少许白胡椒粉、姜末、1/2小勺盐，生抽和料酒各1汤匙，1/2个鸡蛋清和适量淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌，直至上劲。
3、用汤匙舀上一些肉馅，团成一个个小丸子。
4、 煮锅加适量清水烧至温热，下入丸子煮至完全浮起，再煮1分钟将丸子捞出，。
5、胡萝卜去皮切滚刀块，山药戴上手套去皮切滚刀块。
6、另起锅加适量清水，放入胡萝卜和山药，加入1汤匙猪油、适量盐大火烧开煮十几分钟，直至山药煮熟。
7、最后再加入丸子煮半分钟关火，盛出后撒上葱花即可。
第七种，胡萝卜。胡萝卜有“小人参”的美誉，有黄、红色两种，含有分丰富的胡萝卜素，口感脆甜，生吃熟吃皆可，做法多种多样。分享这道粉蒸胡萝卜，松软香甜，很适合小朋友吃。
【粉蒸胡萝卜】
原材料：胡萝卜一根，面粉适量
调料：盐，小葱，干红辣椒，植物油，花椒
制作过程：
1、胡萝卜去皮切成细丝，放入水中加入适量盐搅拌均匀，盐要比炒菜略多点，待会不再另外加盐，腌制15分钟。
2、取一块纱布，将胡萝卜捞出放入纱布中，用手使劲攥干胡萝卜的水分。
3、攥干水分的胡萝卜放入盘子中，一定要攥干一点，要不然一会蒸的时候会粘成一团了。
4、倒入适量的面粉，用筷子搅拌均匀，使每一根胡萝卜丝都沾上面粉。
5、锅内加水烧开，放入蒸帘上面放屉布，将胡萝卜丝直接放屉布上，中火蒸3分钟关火。
6、胡萝卜取出放入盘子中，上面撒上点葱花和干辣椒，炒锅烧热加植物油，加入花椒粒爆香捡出，将热油浇在上面即可。
第八种，白萝卜。秋天的白萝卜清脆微辣，只要6毛钱一斤，是物美价廉的时令蔬菜，有俗语说“萝卜进城，医生关门”，秋天的萝卜赛人参，买上几个可以换着花样吃，蒸着吃、炒着吃、凉拌或是包馅，想咋吃就咋吃。分享这道清蒸白萝卜，少油清爽更健康。
