3.锅内烧油，放入肉片煸香，倒入蒜片、青红椒继续炒出香辣味，淋入一点料酒去腥，放入花菜，加生抽、食盐、鸡粉、白糖，大火翻炒至入味、美味即成。
素来有“植物肉”之称的豆腐，由大豆加工而成，经过浸泡、打磨、熬制、凝固等多种工序，使蛋白质的吸收率提高到95%以上，是生活中最为平价的营养保健食品。
推荐做法：【农家蒸豆腐】
1.用嫩豆腐、老豆腐都可以，直接切成1厘米左右的厚片， 绕着盘子摆一圈，剩余的放在中间。蒸锅中水烧开以后把豆腐放进去，中火蒸8分钟就可以了。
2.小米椒切成圈，小葱切成葱花，再切点蒜末放一起。另外准备一个小碗，加入鸡粉、少许白糖、生抽20克、适量的芝麻香油、一点花椒油，用温水化开、搅匀备用。
