3.8分钟以后取出蒸好的豆腐，倒出汁水，淋上料汁、打上葱花、蒜末、小米椒，再放几粒青花椒，浇上200度的热油激发出香味、美味即成。
养生界向来都有“内行吃银耳，外行吃燕窝”的说法，银耳虽然便宜，但营养价值丝毫不逊色于燕窝，甚至被誉为“土燕窝”，富含天然植物胶原，不仅滋养皮肤，还润燥养肺。
推荐做法：【番茄拌银耳】
1.银耳用温水泡发后切成小朵，黄色的根部可以切掉一部分，不能切得太多，不然会散开；小葱一小，洗净切成小段；西红柿小半个，切成小块备用。
2.锅内烧水，水烧开后倒入泡好的银耳，快速焯水30秒捞出，然后用清水反复冲洗，这样吃起来更加清脆。
