9、莲藕丝过凉以后控水捞出，放入大盆中，再把青红椒丝、蒜末、干辣椒丝也放入盆中，再加入一小把花椒。
10、起锅烧热油，把热油倒入蒜末、干辣椒丝、花椒上面激发出香味，调味加入一勺生抽、一勺香醋、一勺食盐、一勺香油。
11、再把香菜段和小葱段放入盆中，带上手套充分的抓拌均匀，使其入味，然后盛入盘中即可开始享用了。
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