3、锅中重新加入适量食用油，爆香蒜末、葱丝和小米辣，然后加入切好的四季豆段，翻炒大约3分钟。
4、倒入炒好的肉末快速翻炒片刻，加入适量的鸡精、1勺蚝油和食盐，搅拌均匀即可出锅装盘。
丝瓜味道清香、清爽可口，水分含量足，不需要繁杂的烹饪步骤，只需简单清炒就能将其鲜嫩的味道展现出来。尤其适合炎热的夏季天气，来一盘鲜嫩的清炒丝瓜再合适不过了。
推荐菜谱：【清炒丝瓜 】
准备食材：丝瓜、小葱、大蒜、干辣椒。
1、丝瓜清洗干净刮去表皮，切成滚刀块，小葱切成长段，大蒜切成蒜末，干辣椒切成段。切好的丝瓜可以放入淡盐水中浸泡，避免发黑。
