二、【凉拌茼蒿】
茼蒿：茼蒿洗干净后，做成凉拌菜食用，这种方法可以较大程度地保留茼蒿的营养价值，茼蒿有助于消食开胃提高食欲，还能促进肠道蠕动，茼蒿遇热其健胃作用容易被破坏掉，所以生吃要比高油温爆炒有利于保留其营养成分。（温馨提示：肠胃功能较差或者免疫力低下的人群不建议生吃茼蒿。）
准备材料：洗净的茼蒿一把，放在小篮子里面控水，小米椒几个切成细圈，不喜欢吃辣的可以不放。在装茼蒿的盆中，加入食盐2克，添入适量的清水，浸泡五分钟，这样可以去除茼蒿表面残留的农药和杂质，然后捞出沥干水分，放入篮子里面备用。
凉拌：取一个拌菜盆，加入蒜蓉酱两勺，倒入小米椒，加入食盐2克，白糖1克，生抽5克，陈醋5克，用筷子搅拌均匀，化开盆里的调料，再倒入控水后的茼蒿，颠盆拌匀，使食材和调料融合在一起，装入盘中就可以上桌食用了。
三、【凉拌莴笋丝】
莴笋：开胃，增进食欲，清理肠道的小能手（温馨提示：有眼疾或者寒性痛经的女性尽量少食用凉拌莴笋。）
