1、先把等量的糯米、红豆、薏米清洗后，大概都是1小把就行了，浸泡在水中，最好提前一晚上冷藏在冰箱中，这样早上煮粥可以节省大量的时间。
2、将糯米、薏米、红豆一起放入锅中，加入2碗清水，盖上锅盖，中火煮粥大约40分钟。
3、熬粥的过程中，将花生、核桃放入破壁机中，加入一碗左右的水，高速搅拌至细腻的果浆，然后倒入滤网中过滤，等会做粥只会用到过滤后的浆。
4、锅里的红豆薏米粥煮好以后，慢慢倒入刚才过滤出来的花生核桃浆，一边倒入一边搅动，然后盖上锅盖中火再煮5分钟。
5、最后出锅的时候，根据个人口味加入一些冰糖，也可以用白砂糖代替，搅拌融化后即可，这样一碗营养好喝的红豆核桃粥就做好了。
——老井说——
粥，包罗万象、荤素皆宜，在不同的季节，粥中的食材搭配也会有不同的重点，按照四时食养经验来说“春宜凉，夏宜寒，秋宜温，冬宜热”，入秋后宜温性粥食，使用一些些温性的食材煲粥，避免油炸、肥甘厚腻的食物，这样才能更好的度过秋天。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
