食 材
主料：冰皮月饼预拌粉150克、榴莲果肉适量、开水150克
辅料：南瓜粉少许、斑斓粉少许
模具：50克月饼模具
做 法
1. ️开水倒入预拌粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团后，分成6个20克的小面团。
2. 再取两块30克的小面团，分别加入南瓜粉和斑斓粉，揉均匀后，再各分成6等份。取白色、绿色、黄色面团各一份，戳成长条，缠绕在一起。
3. 再把面团揉圆，按压成面皮，包入25克的榴莲肉。
4. 将包好榴莲肉的面团收口滚圆，放在熟糯米粉中滚一下，再放入模具，按压成型即可。
透过半透明状的外皮，隐隐约约可以看到榴莲内馅，咬一口，溢出来的都是满满的榴莲肉 ，加上软糯细滑的冰皮，简直绝配！每一口都那么的绵密扎实，唇齿留香~
