以牛奶和牛奶制成的奶酪举例
由于奶酪易消化、营养高
因此尤其适合儿童青少年食用
促进体质、身高发育
可市面上奶酪不知道怎么选？
叔这就来帮你
教你选对好奶酪奶酪按制作工艺可分为
天然奶酪和再制奶酪
天然奶酪又可以分为
软质奶酪、半硬质奶酪、硬质奶酪
这些都是我们可以放心选择的好奶酪
最快的识别方法就是看配料表
排前三通常是鲜奶、食盐以及菌类
天然奶酪01、软质奶酪：
新鲜奶酪、白霉奶酪、水洗奶酪等
拿新鲜奶酪举例
它的特点是发酵程度低、含盐量低
所以不易保存
但营养成分很高
口感接近不含糖的原味酸奶
是适合初次品尝奶酪的选择
02、半硬质奶酪：
蓝纹奶酪、高达奶酪等
相比新鲜奶酪
半硬质奶酪发酵得更充分
奶味更浓郁
而高达奶酪属于非软质奶酪里
味道比较清淡的一款
我们吃的三明治、汉堡中最常用的就是它
