手抓饼用开水和面还是冷水和面,手抓饼用冷水还是热水和面

14.反复翻面多次，一直烙到两面金黄，表面出现碎渣的之后就可以出锅了。

小贴士：

1.面粉里面跟做油酥的时候要加盐，油酥加盐是为了增加底味，和面团加盐是为了让面更有筋性。

2.温水和面也可以，但是不经留。

3.烙饼的火候不要太大，不然内生外焦。