砂锅炖汤菜谱大全滋补,隔水炖砂锅汤做法大全

4、往锅中加入少许底油，放入排骨用小火煎一下，这样炖出来的排骨汤，不仅汤汁浓白，而且营养更高。排骨煎至两面金黄后放入砂锅中，放入姜片，加入适量开水，水可以多放点，避免中途加水。

5、大火烧开后盖上锅盖继续煮十分钟，直至将汤汁煮白，再改成中小火慢炖20分钟。到时间后把切好的玉米块下入锅中，加入少许食盐，胡椒粉调味，继续用中小火炖20分钟即可。

6、炖好的排骨软烂喷香，汤汁浓白，美味又有营养，还带有淡淡的玉米香味，最适合秋冬季节多喝，能驱寒保暖。