9、 将装入面卷的模具不加盖子，放入面包机内（面包机内的桶已取出），利用余温进行第二次发酵；
10、 约20分钟到半小时左右，面团第二次发酵即完成；
11、 将装有面团的模具从面包机中取出，加上盖子，放入烤箱内；
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