15、再来做花花,嫌麻烦又不要求颜值的,可以直接跳到第17步。白豆沙40克,加入几滴安佳淡奶油,混合均匀至细腻光滑的状态,淡奶油几滴几滴的加,加多了太软裱花不立体,加少了不好挤,
16、调好浓稠度的白豆沙加入可食用色膏,我这里加了白色和黄色,牙签挑一点就行,不够再加。最小号的玫瑰花裱花嘴,套裱花袋,装入豆沙,开始做玫瑰花,大小尽量一致,直径控制在0.8-1cm
17、再来做巧克力甘纳许夹心,72%黑巧35克 安佳·淡奶油35克,微波炉叮融化,搅拌混合至均匀顺滑状态
18、装入裱花袋,圆形裱花嘴直径1cm,挤在配好对的小马外壳内侧。如果想要外面带豆沙裱花的,就挤厚一点,如果不带豆沙裱花就可以少挤一点