17、然后稍稍大火，把汤汁收干即可关火出锅。事实上，我前后煎了三锅，也可以两个锅同时煎。
18、用烫面小火煎出来的锅贴特别好吃，底部金黄酥脆，上面柔软好咬，馅儿香嫩营养，比饺子好吃，吃不够。
1、西葫芦擦丝腌制，攥掉水分后入馅儿，不必切碎。
2、这个锅贴的面是烫面，比冷水和面做出来的好吃，冷水和面做出来的锅贴面皮会很韧，不适合老人和孩子吃，大家要注意这一点。
3、西葫芦也可以换成其他蔬菜，像韭菜、黄瓜，只要是自己喜欢，百无禁忌。
我是静默成诗，本职律师，因爱洗手做羹汤。喜欢家庭料理，擅长把普通的食材做出最好的味道。如无特殊情况，基本会坚持日更，与大家分享更多的家常食谱。在此谢谢大家的关注与支持，深表感谢！同时声明，此图文作品系静默成诗原创，谢绝不良自媒体搬运及盗图。
