明油和阴油是指什么,明油的危害

2.起锅烧水，水开后把木耳下锅焯水一分钟，倒出控水备用。

3.另起锅加少许食用油，放入大葱和青红椒，快速翻炒几下，炒至断生后，倒入木耳，继续翻炒15秒。

开始调味：食盐，鸡粉，白糖，蚝油各适量，大火快速翻炒，淋入少许明油翻炒均匀，即可关火起锅装盘。