一、青菜猪肝汤
食材
鸡毛菜一把、猪肝100克、葱适量、盐适量、胡椒粉2克、鸡精少许、料酒10克、香油适量、姜适量。
做法
1、炒锅到油烧热爆香葱姜。
2、倒入猪肝翻炒。
3、翻炒至猪肝变色便坚挺盛出沥去油分。
4、汤锅中加入适量的清水放入猪肝。
5、加入料酒，大火煮开后关小火撇去浮沫。
6、小火煮上15分钟后加入胡椒粉。
7、再加适量的盐调味，放入洗净的青菜。
8、淋入适量的香油，青菜变软即可关火。
二、玉米萝卜猪肝汤
食材
猪肝适量、玉米适量、红萝卜适量、荸荠适量、猪骨头小许、姜丝适量、葱花适量、水适量、盐适量、胡椒粉适量、生粉适量。
做法
1、猪肝切片后用调味料腌好待用，玉米、红萝卜切块。
2、取一汤煲，加入适量的水、玉米、红萝卜、荸荠、猪骨头。
3、加盖大火煲30分左右，转小火。
4、小火把汤煲至色浓。
5、把腌好的猪肝与姜丝加入汤内。
6、小火把猪肝煮至转色，下盐与胡椒粉调味。
7、洒下葱花，汤成了。
三、番茄肉片猪肝汤
食材
猪肝100克、蕃茄1只、葱丝适量、盐适量、姜丝适量、瘦肉100克、木耳5--6朵、白糖2克、味精少许。
做法
1、番茄洗净去皮切片，
2、猪瘦肉切薄片后加少许盐和淀粉上浆备用。
3、猪肝切片，木耳提前泡发洗净。
4、炒锅加少一点儿的油，炒香葱姜丝。
5、加适量热水，倒入番茄，木耳，煮开3分钟。
6、待番茄煮软后加入猪肝，盐，鸡汁，少许白糖调好味道。
7、最后倒入腌好的肉片烫熟，关火。根据个人喜好淋香油，撒香菜末提味即可。
四、番茄猪肝汤
