九、虾皮蒲瓜汤
用料：蒲瓜，虾皮，鸡精，盐，姜。
步骤：
1、蒲瓜去皮切长条，姜切片。
2、锅中热油下姜片爆香，放入蒲瓜翻炒两下，加入适量清水。
3、水开后加入虾皮，鸡精，煮10分钟，加盐调味即可。
十、蛏子丝瓜汤
用料：蛏子，丝瓜，料酒，姜，蒜。
步骤：
1、锅中烧开水，放入姜片、料酒和蛏子煮至蛏子开口，将蛏子脱壳，丝瓜切块备用。
2、锅中热油放姜、蒜爆香，加入蛏子翻炒两下，再加入丝瓜翻炒至变色，加入适量清水，烧开后再煮10分钟即可。
十一、鲫鱼酸白菜汤
用料：鲫鱼，酸白菜，笋丝，姜，料酒，盐，大蒜。
步骤：
1、姜切片，大蒜切段，酸白菜切块备用。
2、锅中热油下姜片、大蒜爆香，放入鲫鱼煎至两面金黄，加入料酒与适量清水。
3、水开后加入酸白菜、笋丝，煮十分钟后加盐即可。
十二、猪肉丸紫菜汤
用料：猪肉丸，紫菜，姜，葱，盐。
步骤：
1、姜切片，葱切小段备用。
2、锅中热油下姜片爆香，放入猪肉丸翻炒一会，加入适量清水。
3、水开后加入紫菜，煮10～15分钟，加盐调味即可。
