十七、鲫鱼花生汤
用料:鲫鱼,花生,料酒,姜,小葱,盐,红枣。
步骤:
1、花生提前泡两个小时,煮熟。姜切成,小葱切小段备用。
2、锅中热油放入姜片爆香,加入鲫鱼煎至两面金黄,加入适量清水。
3、水开后加入煮熟的花生,加入红枣,煮10~15分钟,加盐调味即可。
十八、玉米山药胡萝卜排骨汤
用料:拍骨,玉米,山药,胡萝卜,葱,姜,盐,料酒。
步骤:
1、玉米、胡萝卜、山药切块,冷水下排骨、葱、姜、料酒,煮开后捞起备用。
2、锅中热油放姜片爆香,放入排骨、玉米、山药、胡萝卜翻炒两下,加入适量清水。
3、水开后煮20分钟,加入葱花、盐即可。
十九、鲍鱼豆芽西兰花汤
用料:鲍鱼,豆芽,西兰花,姜,葱,盐,料酒。
步骤:
1、开水锅中放入姜、葱、料酒、鲍鱼,煮至鲍鱼脱壳捞起去壳备用。
2、锅中热油放入姜爆香,加入鲍鱼翻炒两下,加入适量清水。
3、水开煮15分钟,放入西兰花,煮1分钟,再加入豆芽,煮开后加葱花、盐即可。
二十、番茄鲫鱼汤
用料:番茄,鲫鱼,葱,姜。
步骤:
1、番茄切块,姜切片,葱切小段备用。
2、锅中热油放姜片、葱白爆香,放入鲫鱼煎至两面金黄,加入适量清水。
3、水开后加入番茄,煮15分钟,加入葱花、盐即可。