食材
土豆粉、卤汁、卤蛋、香油、醋、油辣椒。
做法
1、备卤汁，土豆粉，醋，卤蛋。
2、放粉拆包清洗后放进开水里煮软。
3、捞进碗里，倒进卤汁。
4、拌匀后淋上醋，淋上香油。
5、放进油辣椒和卤蛋即可开吃。
十三、炝酸辣土豆粉
食材
土豆粉、酸辣椒、盐、辣椒油、香油、蚝油、调味鲜。
做法
1、备土豆粉和酸辣椒。
2、锅里放清水和盐烧开下入土豆粉煮软。
3、捞碗里淋上蚝油拌匀。
4、辣椒切碎。
5、倒进切好的酸辣椒。
6、淋上辣椒油，放点调味鲜。
7、淋上香油拌匀即可。
十四、香卤土豆粉
食材
土豆粉、卤汁、盐、味精、香油、香葱。
做法
1、将卤汁倒进锅里加盐烧开。
2、放点味精。
3、再放进洗好的土豆粉。
4、将粉煮软煮入味。
5、捞进碗里，淋上香油，放点香葱 ，吃辣椒放点辣椒油即可。
十五、葱油土豆粉
食材
土豆粉、味极鲜酱油、小葱、糖。
做法
1、土豆粉用凉水清洗。
2、锅里水烧开，入土豆粉煮3分钟捞出备用。
3、小葱切葱段和葱花备用。
4、锅中入三调羹清水，两调羹味极鲜酱油小火烧开，加入半调羹白糖化开，盛出备用。
5、炸葱油：冷锅冷油，入小葱段，开火小火炸出葱香备用。
6、将土豆粉盛入盘中，浇上酱油汁和葱油，撒上小葱末拌匀即可。
十六、凉拌鸡丝土豆粉
