香芋南瓜并不是转基因蔬菜，而是一种杂交品种，因为这种南瓜吃起来有香芋的味道，所以被称之为香芋南瓜，但是需要注意的是，香芋南瓜并不是用香芋和南瓜杂交而成的。
香芋南瓜因为具有独特的香芋味道，所以可以直接蒸着吃，只需要加入一点白糖，不用加其他的盐等调味料，搅拌均匀后就能食用，味道和口感都是非常不错的。香芋南瓜还能搭配红枣、枸杞炖汤喝，营养价值也是非常高的。
香芋南瓜富含丰富的维生素，它的维生素C和胡萝卜素是普通老南瓜的二倍以上，富含硒、锌、钴（除血压血糖的微量元素）和果胶，相较于普通南瓜和蜜本南瓜，香芋南瓜的营养成本更全，营养价值更高，口感上也更好，兼具有南瓜的香甜、香芋的软糯。
我的品尝*瞬间被勾引出来了，夹一块放嘴巴里。那真是南瓜和香芋的结合，南瓜的香甜加于芋头的软糯完美融合在一起，美味程度一绝，煮熟后能闻到香芋香味，吃起来粉糯绵绵，比一般老南瓜要好吃很多。
