嗨，我是小鹿！ 最近又降温了，真的特别容易饿~ 天寒易饿的时候，需要大口大口吃肉才能好好安慰自己的心！ 这期来教你们做一碗， 有蛋有肉的虎皮蛋红烧肉！ 虎皮蛋红烧肉是一道非常实际的家常菜！ 大块大块的五花肉和炸的香香的蛋都浸在红烧汁里， 光用红烧肉的汁拌米饭我都能吃掉一大碗！ 虎皮蛋红烧肉是我妈妈的拿手菜，我从小吃到大。 妈妈说肉要做到肥而不腻，蛋又酥又香，汤汁浓稠清亮才算是一碗及格的蛋烧肉~ 听起来很复杂，但其实很简单！ 我已经从妈妈那把秘方偷来了哈哈~ 跟着我的步骤和贴士，就能零失败啦！ 对了，这期的视频和往期有很大的不一样哦！ 前两天半夜剪片的时候，觉得肉发出的滋滋声特别动听~ 一直以来也有不少童鞋说，想看没有背景音乐版的， 这次就决定不加背景音乐啦！也算是一次新的尝试~ 这次的音频我调试了很久， 答应我一定要带上耳机听哟！ 我又紧张了，你们会喜欢吗？ 看完要记得告诉我呀！
By 厨娘物语BeautyCate 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 300g
- 鹌鹑蛋 8颗
- 葱 姜 八角 香叶 桂皮
做法步骤
1、8颗鹌鹑蛋大火煮熟，捞出过冷水。（喜欢吃鹌鹑蛋的可以多煮一些）
2、8颗鹌鹑蛋大火煮熟，捞出过冷水。（喜欢吃鹌鹑蛋的可以多煮一些）
