炒魔芋为什么要焯水,魔芋炒之前为啥要焯水

魔芋的口感滑嫩，价格经济实惠，但有一股难闻的味道，对不喜欢这股味道的人来说，感觉是比较腥的，所以无论是用来凉拌还是热炒，建议最好先进行焯水，再捞出到凉水盆里浸泡一会儿，最后再冲洗干净，这样可以在一定程度上，减轻这股怪味，对于喜欢吃辣椒的人，也可以通过把魔芋跟辣椒、洋葱等食材一起炒，从而可以遮盖住这股味道，这样做对于不喜欢这股味道的人来说，更容易接受一些。

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我是乐乐妈咪美食厨房的乐妈，一枚爱吃爱做爱分享的80后宝妈，专注分享简单好吃的家常美食及相关的烹饪技巧等，今天我给大家分享的是家常绿豆芽菠菜炒魔芋的制作方法，如果您喜欢这篇文章的话，可以点赞、收藏、转发一下，拍图制作不易，未经授权严禁搬运抄袭，乐妈每天都会有不同的美食相关内容分享，感谢您的观看。