1、准备食材：菜心、蒜瓣、蚝油、蒸鱼豉油、红椒
2、白灼菜心的做法：
（1）菜心洗净，蒜瓣剥皮切末，红椒切丝。
（2）调料汁：碗中倒入适量的蒜末、蚝油、蒸鱼豉油、淋上一勺热油拌匀备用。
（3）锅中倒入适量的清水烧开，下入菜心焯水片刻后捞出沥干水分。
（4）将菜心均匀地摆入盘中，再淋上调好的料汁搅拌均匀即可，简单又营养，厨房小白也能轻松上手，老少皆宜！
五、西兰花炒牛肉
1、准备食材：西兰花、胡萝卜、蒜瓣、牛肉、生抽、食盐、黑胡椒粉
2、西兰花炒牛肉的做法：
（1）西兰花洗净切朵，胡萝卜自己去皮切片，蒜瓣剥皮切末，牛肉洗净切成条备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入胡萝卜和西兰花焯水片刻，捞出沥干水分备用。
（3）锅中热油爆香蒜末，下入西兰花和胡萝卜翻炒片刻。
（4）加入牛肉翻炒出香味，倒入适量的食盐、生抽、胡椒粉调味。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，简单又美味营养又健康，老少皆宜！
六、番茄娃娃菜
1、准备食材：番茄、娃娃菜、蒜瓣、生抽、蚝油、小葱
2、番茄娃娃菜的做法：
（1）番茄洗净切块，娃娃菜洗净切段，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花备用。
（2）锅中热油爆香蒜末，下入番茄翻炒变软，再加入适量的清水煮开。
（3）下入娃娃菜煮软，加入适量的生抽和蚝油大火翻炒均匀。
（4）关火出锅装盘即可，做法简单营养美味老少皆宜，大人小孩都喜欢吃的一道菜！
七、西兰花炒双菇
1、准备食材：西兰花、双菇、蒜瓣、小米辣、生抽、蚝油、食盐、水淀粉
2、西兰花炒香菇的做法：
（1）西兰花洗净切朵，双菇洗净，蒜瓣剥皮切末、小米辣切圈备用。
（2）锅中热油爆香蒜末和小米辣，加入海鲜菇翻炒变软。
（3）再加入西兰花翻炒片刻，加入适量的生抽、食盐、蚝油、水淀粉翻炒均匀。
（4）关火出锅盛入盘中即可，清淡又解腻做法又简单，大人小孩都喜欢吃！
八、凉拌菠菜
