1、准备食材：菠菜、粉丝、胡萝卜、食盐、白砂糖、生抽、香油、花生米、干辣椒
2、凉拌菠菜的做法：
（1）菠菜洗净切段，粉丝泡软，胡萝卜洗净去皮切丝，花生米炸熟，干辣椒切段。
（2）锅中倒入适量的清水，加入少许食盐煮开，下入菠菜、胡萝卜、粉丝焯水片刻，捞出沥干水分装盘备用。
（3）调料汁：碗中倒入适量的食盐、白砂糖、生抽、白醋、香油搅拌均匀。
（4）将料汁倒入菜上面，再加花生米、蒜末、干辣椒搅拌均匀即可开吃了，做法简单开胃又解腻，老少皆宜的一道凉菜！
九、芹菜拌腐竹
1、准备食材：芹菜、腐竹、干辣椒、花椒粒、食盐、白砂糖、鸡精、白醋、生抽
2、芹菜拌腐竹的做法：
（1）芹菜洗净去根部切段，腐竹泡软，干辣椒切段备用。
（2）锅中倒入适量的清水，下入芹菜和腐竹焯水片刻，捞出沥干水分盛入盘中。
（3）再放入干辣椒、花椒粒、食盐、白砂糖、鸡精、白醋、生抽、香油拌匀即可开吃了，简单易做开胃又解腻，老少皆宜！
以上小慧分享的九道家常菜的做法大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！
