牛奶戚风的食谱,戚风食谱大全及做法

7、拌好的面糊是有流动性的。

8、接着来做蛋白，把醋或柠檬汁加入蛋白中。(酸性材质可以让蛋白更稳定。）

9、开始打发蛋白霜。

10、砂糖分三次加入，将蛋白霜打到鱼眼泡状的时候就加入第一次砂糖。