7，接着再加盐、少许生抽、少许白糖调味，炒至食材断生就可以出锅了。
牛肉软嫩多汁，芹菜脆嫩爽口，配上清甜微辣的洋葱，营养又开胃。
饭饭小贴士
1，要想炒熟的牛肉软嫩多汁，首先在切的时候一定要逆着牛肉的纹路切。再就是切好的牛肉一定要进行腌制。可以加少许老抽上色，加一点点盐入味，加胡椒粉去腥，加淀粉和少许的小苏打使肉质更软嫩。
2，这个季节的芹菜比较嫩，不需要焯水，直接炒就可以，能最大限度保留芹菜的营养和香味。
3，牛肉和蔬菜都需要旺火快炒，才能保证牛肉多汁，蔬菜爽脆。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
