过凉水冲洗几次，然后捞出西米，滤掉过于水分。
▼ 步骤4
烤盘上垫油纸，把西米均匀铺开，厚度仅有一粒西米那么薄，会更容易风干。
▼ 步骤5
送入风炉或者风干机，50度吹4个小时。
▼ 步骤6
完全干透后从油纸上剥开，然后稍稍掰碎。
▼ 步骤7
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