开大火加热,不要搅动糖浆,以免糖浆返沙,直到糖浆沸腾,泡沫细腻,可以挂住刮刀。
▼ 步骤12
把西米花和果干都倒入锅中翻拌均匀,尽量让所有米花都裹上糖浆。
▼ 步骤13
然后转移到28烤盘中,再用另一块烤盘压住,像我一样跳起来,用全身重量把它压平。
▼ 步骤14
最后,乘米花糖还没有冷却,就可以切块了,因为冷却后很容易切崩。
▼成品
开大火加热,不要搅动糖浆,以免糖浆返沙,直到糖浆沸腾,泡沫细腻,可以挂住刮刀。
▼ 步骤12
把西米花和果干都倒入锅中翻拌均匀,尽量让所有米花都裹上糖浆。
▼ 步骤13
然后转移到28烤盘中,再用另一块烤盘压住,像我一样跳起来,用全身重量把它压平。
▼ 步骤14
最后,乘米花糖还没有冷却,就可以切块了,因为冷却后很容易切崩。
▼成品
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