11、成品图
小贴士
1、可以将五花肉换成排骨,也可以用蚕豆瓣替代青豆; 2、蒸肉米粉最好自己制作,米一定要炒熟透,磨得细一些,这样做菜时才容易软熟;注意蒸肉米粉的用量,不要将肉片裹得太厚,影响口感。
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11、成品图
1、可以将五花肉换成排骨,也可以用蚕豆瓣替代青豆; 2、蒸肉米粉最好自己制作,米一定要炒熟透,磨得细一些,这样做菜时才容易软熟;注意蒸肉米粉的用量,不要将肉片裹得太厚,影响口感。
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