肉末凉拌茄子怎么做,正宗凉拌茄子的家常做法

6、翻炒时放进蚝油、生抽酱油、盐、炒至肉末掉色，再放进小米椒再次翻炒；再倒入茄子翻炒；

7、茄子翻炒匀称后，倒入水淀粉勾芡就可以起锅；出锅后撒进葱段就可以服用，茄子那样做特别下饭！

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