材料：
羊肚菌 8个、猪肉泥50g.虾仁130g、料酒1勺、 盐少许、淀粉少许、鸡粉半勺、香油1勺、白胡椒粉少许.葱花少许
制作过程:
1. 新鲜羊肚菌放入水里彻底清洗干净
2. 虾仁用刀背压成泥状后
3. 加入猪肉泥一起剁匀
4. 加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉拌匀
5. 把拌好的馅料装入裱花袋里，剪个口
6. 把馅料挤到羊肚菌里
7. 水开后上蒸笼蒸10分钟
8. 时间到
9. 把蒸出的汁水倒回炒锅
10. 加点盐、香油、湿淀粉、葱花拌匀
11. 淋在蒸好的羊肚菌上即可
羊肚菌杂锦汤
材料：
羊肚菌5个、竹苼20克、姬松茸30克、猪扇骨250克、水1000mL、盐3克
制作过程:
1. 将所有干品用冷水泡发20分钟
2. 将所有材料洗干净，放进汤盅
3. 炖2小时
4. 出品
5. 装碗，美美的拍一张
6. 小家伙开吃罗，鲜！
羊肚菌炖排骨
材料：
羊肚菌25g.排骨150g.红枣4个.枸杞8个、党参3g、北芪2g、松茸皮20g
制作过程:
1. 羊肚菌洗净静置泡发30分钟以上
2. 排骨焯一遍血水洗净备用
3. 红枣去核和其他药材洗净备用
4. 松茸皮洗净泡发30分钟，水静置过滤掉沙子，清水留着
5. 泡羊肚菌的水和松茸皮的水一起混合，加入所有食材
6. 大火煮开后转小火慢炖1小时即可
羊肚菌姬松茸杂菌汤
材料：
羊肚菌3粒、姬松茸15克.草菇15克.黑木耳500克.茶树菇10克.花菇15克.猴头菇10克.排骨500克、盐适量
制作过程:
1. 将所有的菌料用清水泡2小时，上面压一个碗，这样菌类就不会浮出水面，容易浸泡彻底；
2. 浸泡好的菌料，在清水下挤捏冲洗多次，可以将菌料中一些苦的杂质挤掉；
3. 排骨先用清水煮一次，大火煮开3-5分钟捞起清洗干净；
4. 所有材料下锅，加2.5L冷水，先用大火煮开，转小火煮2小时，起锅前5分钟加适量的盐；
爆炒羊肚
