这个饼真的超好吃,饼皮酥酥的,里面软软的,甜糯的紫米馅散发着淡淡的奶香味。强烈推荐大家试一试,孩子尤其喜欢。
饭饭小贴士
1,如果没有紫米,也可以换成黑米。黑米比较硬,可以适当多加一些白糯米。建议黑米和白糯米2:1。
2,如果没有黄油,也可以加其它食用油(有气味的最好烧熟,冷凉后再加进来),或者不放油也可以。
3,紫米馅不需要完全冷凉,晾至温温的就可以包了。温热的紫米馅还能加快小饼的醒发。
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