简阳羊肉汤和其他羊汤最大的区别在于，汤底（肉）有一个羊油爆炒炒香、再二次加汤的过程。这个操作为羊肉汤注入灵魂，增加了汤的肉香和锅气。
按顺序来，才最好吃
①先喝汤
/ 简阳当地人的过冬必备 /
熬了大半天的汤呈现乳白色，羊肉、羊骨头的精华全在里面。羊肉汤喝起来非常浓鲜，带点辛辣的胡椒味，让人想连喝几碗。
/ 汤浓到会变肉皮冻 /
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