这锅汤浓到什么程度呢？在桌上稍微煮一会儿表面就会结厚厚一层油皮。老板说如果低温静置一晚，这锅汤会变成一块巨厚的肉皮冻——你就想汤里得有多少胶原蛋白吧~
②再吃肉
/ 特色烫皮羊肉/
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烫皮羊肉是连皮带肉的羊后腿肉。因为有肉皮，吃起来比普通羊肉更多一份软糯的口感。可以蘸干碟，海椒面看着红红的其实不辣，香中带咸。
/ 羊肚、羊肉、羊肺，膻味特别小/
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