汤、肉、内脏的共同点是膻味特别小——不擅长吃羊肉的朋友也能接受的程度。另外因为工序缘故，肉都十分软烂。不用担心越煮越老。
/ 小料的正确打开方式 /
搭配吃肉的小料有2种，一种是简阳当地的”固定搭配“海椒干碟，一种是成都和北京客人偏爱的”青椒腐乳味碟“。把腐乳研开，浇1-2勺羊汤，蘸羊肉吃特别提味。
③配菜最后涮
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