春分吃什么食物最好,春天最养肝护肝的10种食物

3、锅内烧油，热锅后充分滑锅，倒出热油，加入凉油。倒入搅拌好的香椿蛋液。

4、不要刚倒入锅内就急着翻锅，先把香椿叶鸡蛋定型，定型后再翻锅，炒出来不易碎。

5、香椿叶炒鸡蛋很容易熟，成型后再翻炒几次就可以起锅装盘了。

二、上海青

上海青有抑制溃疡的作用，春燥火气大容易有炎症，经常食用有良好的保养效果。而且富含纤维，可以有效改善便秘。

1、上海青削去根部，根部的泥土比较多，仔细冲洗干净。一把大蒜拍成蒜末切碎。