舒芙蕾的由来,舒芙蕾代表什么

做法：

1、烤碗内均匀的涂抹上黄油，然后将砂糖倒入碗内，转动碗，让砂糖粘满焗碗内壁，这样舒芙蕾在烘烤的时候才会疯狂爬升，而且不会粘碗，便于取出。

2、剩下的黄油加入牛奶，在微波炉加热20秒左右，黄油融化，并搅拌与牛奶充分混合。

3、加入面粉，滴2滴香草精调匀，微波炉加热10秒出来搅匀再加热10秒就有些粘稠。