“水晶虾仁”曾被评为“上海第一菜”，晶莹剔透、赛过明珠，自家做的时候也会加一些百合，芹菜，胡萝卜丁，色泽上不仅好看，吃口上也能荤素搭配！
八宝鸭
八宝鸭是上海的经典菜，过年经常买来吃，但是阿拉都说，姆妈做的才是最好吃的！鸭肉丰腴饱满，原汁浓香突出，出笼时浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，咪道超级灵啊！
油面筋塞肉
家喻户晓的妈妈菜，只有上海人能懂！炸面筋本来口感就很好，里面塞得满满的肉更让人期待，油面筋又大大减缓了纯肉的腻味，再配上绿油油的一圈上海青，三样叠加起来，这诱惑谁能抗拒？
红烧羊肉
必须承认，这种浓油赤酱还略带辛辣的吃法，把看似娇弱柔软的湖羊变成了刚中带柔、热情似火的“勇士”！羊肉每个部分炖得恰到好处，扯开的肉丝丝分明，酥软之余还依旧保有弹性适中的嚼劲！就两个字，好吃！
腌笃鲜
