薄荷洋芋
食材清单：
薄荷叶 10克 / 折耳根 100克 / 酸菜 100克 / 土豆 2个 / 姜 1个
鸡精 1克 / 糖 1克 / 花椒粉 2克 / 小葱 2棵 / 辣椒粉 适量 / 盐 适量 / 生抽 1大勺
烹饪步骤
- step1 -
现摘新鲜薄荷叶10克，薄荷在贵州有个奇特的名字叫做狗肉香，也有叫做野薄荷，因为在贵州随处都可以见到摘到野薄荷，是平时烹饪常用的食材。
- step2 -
葱切葱花，折耳根切碎，折耳根也是贵州的特产之一，在贵州可以说是家喻户晓，非常受宠，最经典的一道菜就是凉拌折耳根了，简单美味，之前有做过，推荐可以搜索尝试下哦。
- step3 -
姜切碎备用，可以遵循徐徐渐进的步骤，先切姜片，再切姜丝，最后切成姜末哦。
