贵州特色小吃土豆饼的做法,贵阳洋芋饼制作方法

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酸菜同样切碎备用，酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，在这道薄荷洋芋中，酸菜就是扮演着调味的角色哦。

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主角洋芋两个去皮洗净用波纹刀切片后切块，然后放入清水中撒上一勺盐，淘洗去多余的淀粉。

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将洗好的土豆捞起放入篮子中沥干水。

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锅中放宽油炸制9成热，放土豆条炸制熟透后，呈现金黄色捞起放入碗中，接着就要开始凉拌了。