海鲜酱油：为海鲜专用酱油，价格比一般酱油高，但保留了酱油原有的风味，与新鲜的海鲜搭配在一起口感更好
日式大酱：不用另加鲣鱼片和海带汁即可使用的日本酱料。可烹制日式大酱汤等一般料理。
料酒：与味啉不同，类似于韩国主要使用的清酒。无色无味，主要用于去除海鲜、肉类的腥味。
成品腌菜汁：即腌即吃的腌菜汁，有原味、海带味、鲣鱼味等各种口味，可以根据个人喜好选择食用。使用方法与用腌汁腌制蔬菜的方法一样
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