步骤5，把切好的豆皮条全部倒入炒锅中，淋入1勺米酒或是料酒，快速翻炒均匀，继续炒1分钟。加入米酒（料酒）可以去除豆皮上的淡淡的豆腥味，不介意的话也可以不加。
步骤6，加入1小勺盐、半勺蚝油拌匀调味，就可以出锅了。没有蚝油的，也可以用鸡精代替，但切记：别加多。
【小煮叨叨】
如果怕炒不熟的话，可以把韭菜和豆皮提前焯水，但是时间不要超过1分钟哟~
我是煮菜婆，用美食记录生活百味，用文字与你分享一日三餐。恰若我的美食与文字，能激起你心中的缕缕涟漪，欢迎点击上方“关注”按钮，关注我评论我，让我们一起切磋交流，烹饪出更多温暖的舌尖美味！图文原创，一菜一文皆不易，未经许可禁止转载，盗用、洗稿必究！
